入夜的广西桂林灵川县九屋镇文家村大部分人家已经悄无声息，而李翠萍的生态农业公司车间里仍是一片热火朝天的景象：一车车的百香果卸车，选果，入库，好几个工人正在紧张忙碌着。一旁的李翠萍一边指挥着，一边忙着接电话：“不好意思，实在是生产不及，现在正在为一个2400多吨的单子赶工。”做生意一般是着急接订单，李翠萍却是向外推订单。百香果种植在桂林市不少地区颇具规模，这家生态农业公司有着怎样的过人之处？

黝黑的皮肤，不施粉黛，脸上总挂着笑容……乍一看，李翠萍这个“80后”普普通通。2003年从国企辞职，2007年开始种植百香果，到如今成为年产值上千万元的生态农业公司负责人，李翠萍用了15年。

谈起自己的创业史，李翠萍一下子打开了话匣子。2007年，灵川县九屋镇政府大力推广种植百香果。当时她只知道百香果是原产自南美洲热带地区的一种芳香水果，含有17种氨基酸和132种芳香物质，有“果汁之王”的美称。据前来推广的技术人员介绍，灵川九屋昼夜温差大，山间露水雾气多，更重要的是生态环境好，非常适宜百香果生长。李翠萍尝试着种了十几亩。

“当时看中的是种植百香果回本快、易打理。”李翠萍介绍，百香果种植投入少，生长快，收益大。前期投入资金主要用于搭架和购买种苗，第一年就可收回投资且略有盈余。而且百香果容易护理，病虫害少，不用喷药，比较绿色环保，平时管理上施施农家肥，注意防涝就行了。她为此在果园内开挖了不少排水沟。此外，要经常剪去枯枝、残枝，以便于分散养分，让它萌发更多枝条，增大挂果量。随后，李翠萍加大了种植规模，达到了近30亩。

可好景不长。2010年，李翠萍的果园遭遇霜冻自然灾害，损失惨重。“最后一批百香果如果成熟，产量有好几万斤，而霜冻将未成熟的果实冻伤，藤蔓冻裂，损失50%以上。”李翠萍粗略算了一下，每亩损失2000元左右。看着满地冻伤后掉落的百香果，李翠萍欲哭无泪。

2012年，李翠萍偶然结识了一家食品加工公司的老板，这家公司需要李翠萍提供百香果肉进行果酱加工。李翠萍从这家公司学会了果汁果肉的提取和加工技术。因为市场上做百香果酱的人少，这笔生意利润很不错。这让李翠萍找到了新目标——百香果深加工。

李翠萍说，深加工可以把百香果充分利用起来：首先，品相好的和一般的果子按不同品质卖鲜果，有疤和品相较差的挖出果汁，剩下果肉可以制成果脯，果壳还可以作饲料……这下子，百香果实现了价值最大化，没有一点浪费。当时，桂林市从事百香果深加工的企业只有她一家，并无经验可借鉴。为此李翠萍购买了大量农技书籍，并外出学习取经。经过一番努力，她从一名“门外汉”变成了“土专家”。她的公司加工的百香果果脯远销日韩高端市场，加工的果汁也远近闻名。

目前，李翠萍不仅有自己的果园，还成立了合作社。她的产业每天需要用10吨左右的百香果，每月至少消耗百香果250吨，不仅收购了附近乡亲们种植的百香果，还到荔浦、永福、临桂等地收购。

在灵川电商办和县团委的扶持下，李翠萍创办了自己的生态农业公司，实现了公司标准化、规模化运作。李翠萍说，自己种过百香果，理解农民的辛苦，“农民种果最愁没销路，担心果商压价。现在不用担心，不管好果劣果我都收，也都能利用起来。”在李翠萍的影响下，越来越多乡亲加入到合作社。

富裕起来的李翠萍也充分发挥了自己的热心肠。去年12月，兴安百香果大面积遭受霜冻，损失惨重。在灵川团县委组织的创业青年交流活动中，李翠萍得知这一情况，为了帮助果农，毅然花30万元买了30吨的受灾果。“我也有过这样的经历，特别感同身受，受冻果品相不好，卖不了鲜果，但用来做深加工问题不大。我能帮一点是一点。”李翠萍说。

9月初，在李翠萍的百香果深加工基地，堆成小山的百香果香气四溢，工人们在流水线上选果、刮浆、分选、灯选，制作成果酱进行冷冻。而在车间另一端，工人们把果皮分级筛选后，分别加工做成果脯、果干和饲料。李翠萍的公司采取“农户种植—厂家收购”的合作模式，引导周边村镇贫困户种植百香果，并以保底价收购农户的百香果，还招收贫困户到深加工基地上岗就业，每月收入在3000元左右，大大拓宽了贫困户的增收渠道。通过电子商务销售渠道，她的产品已经走出国门，销往东南亚及日韩等国。

为了进一步做好百香果深加工产业，李翠萍的公司还与广西大学轻工与食品工程学院初步达成技术合作协议，研发发酵型百香果醋。这款饮品已研制成功准备量产，将成为百香果深加工的又一条途径。

“她的产业就是我们推行农村电商的理想状态，真正做到了创业不出门，就业不出村。”灵川县电商办副主任翁涛介绍，李翠萍的可贵之处在于，她不仅发展百香果产业，还通过提前预估潜在的产销矛盾，提高与种植业相配套的深加工水平，革新技术，培育完整的产业链。目前李翠萍的基地以百香果原浆、果脯、果干、果酱等深加工产品为主，不仅把百香果培育成灵川九屋的特色产业，还将带领更多的贫困户脱贫致富。